Resultados 1 al 3 de 3
  1. #1
    Fecha de ingreso
    08 Dec, 14
    Ubicación
    Coyoacan
    Mensajes
    0

    Post Receta Fruit Cake para estas fiestas

    Ingredientes. Rinde 2 piezas de aprox 1 kg.

    250 gr mantequilla o margarina
    250 gr azucar morena
    300 gr harina
    5 pz de huevo
    1 cucharada raz de royal
    1 cucharada de bicarbonato
    1 taza melasa o miel abeja
    400 gr de frutas confitadas en cubos 2 cm
    (naranja. Higos. Acitron verde. Cerezas. datiles)
    100 gr de pasitas
    100 gr de ciruelas pasas
    100 gr nueces
    100 gr almendras sin piel
    100 gr avellanas

    Especies. Mezcla.
    moler en la licuadora o procesador.
    Media cucharada de cardamomo. 10 clavos de olor. Media nuez de moscada. 20 semillas de pimienta negra. Y agregar 2 cucharadas de canela molida.

    Para envinar.
    ron o mejor brandy 1 taza mezclado con media taza jarabe natural.

    Procedimientos.

    Batir los huevos enteros en una batidora junto con el azucar eso durante 5 minutos hasta que esponje la masa. Luego incorporar la mantequilla suave en trocitos. Y al final incorporar harina sal royal y bicarbonato y la mezcla de especies
    Batir unos 5 a 8 minutos mas hasta que la mezcla sea homogena y esponjada.

    En un tazon juntar toda la fruta seca y confitada y agregar la miel y unas dos cucharadas de harina . Mas la mitad del brandy. Revolver perfectamente bien y agregar a la mezcla anterior. Revolver todo con las manos hasta que tengamos una mezcla pareja de frutas y masa.

    Engrasar y enharinar unos moldes rectangular de panque. Y luego colocar un papel antiadherente tipo estrella en el fondo. Volver a engrasar y colocar la miyad de la mezcla.

    Hornear durante 2.30 hrs a 150 grados.

    Una vez salido del horno desmoldar y colicar en una rejilla y todavia caliente se debe de pintarlo con una brocha y la mezcla de brandy y jarabenhasta que absorbe todo el liquido. Dejar secar 12 hrs. Y luego emplayarlo con egapack y dejarlo madurar a temperatura fresca durante 9 dias antes de consumirlo.


    Espero le sirva mucho y lo disfruten con sus seres queridos.

    Chef Patrick

  2. #2
    Fecha de ingreso
    20 Dec, 14
    Ubicación
    Reynosa, Mexico
    Mensajes
    1
    Buena receta
    IVAN ALEJANDRO TORRES PERALES

  3. #3
    Fecha de ingreso
    24 Nov, 17
    Ubicación
    Guadalajara
    Edad
    47
    Mensajes
    10
    A de saber riquísimo el pastelito

Temas similares

  1. Caceria de faisanes para esta temporada.
    Por baja10 en el foro Cacería, Fauna y Taxidermia
    Respuestas: 35
    Último mensaje: 01/07/2010, 11:20
  2. Busco cacería de pluma para esta temporada
    Por pmontero en el foro Cacería, Fauna y Taxidermia
    Respuestas: 16
    Último mensaje: 12/09/2008, 12:05
  3. Respuestas: 9
    Último mensaje: 01/09/2008, 17:37
  4. y para esta semana que tema???
    Por moises lopez o en el foro Perros de Caza
    Respuestas: 10
    Último mensaje: 25/05/2007, 16:10
  5. Que Rifle Me Recomiendan Para Esta Caza Navideña?
    Por IM KILLER TO GOD en el foro Rifles
    Respuestas: 13
    Último mensaje: 19/01/2007, 16:09

Compartir este tema en las Redes Sociales

Compartir este tema en las Redes Sociales

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •